Осьминоги мини ~ 0.5 кг.

Описание товара

Поклонники морепродуктов будут в восторге от тушек осьминогов. Попробуйте этот деликатес и насладитесь его вкусом! Готовить осьминогов совсем несложно. Таким блюдом легко можно удивить домашних и гостей.

Полезные свойства
Калорийность осьминога невысокая, всего 70 ккал на 100 г. Это отличный диетический источник животного белка. Морепродукты особенно популярны среди поклонников правильного питания. В них есть витамины группы В, витамин А, РР, К и фосфорные кислоты.

Рекомендации по выбору продукта
Свежие тушки осьминогов в меру мягкие и упругие, их окрас неравномерный, но на кожице нет никаких вызывающих сомнение пятен. На качественных тушках присутствует приятный, слабо выраженный запах морепродуктов.

Способы приготволения
Осьминогов можно потушить в сметане с луком и подать как основное блюдо вместе с гарниром. Также их можно отварить и использовать для приготовления салатов или же сделать лёгкий суп с морепродуктами с добавлением креветок или мидий.
Чтобы при варке мясо осьминогов осталось мягким и нежным, нужно уметь правильно их варить. Тушки закладывают только в кипящую воду, кастрюлю обязательно плотно накрывают крышкой. Только так осьминоги сохранят свой насыщенный аппетитный аромат.

Откройте для себя морепродукты и порадуйте домашних необычным и вкусным ужином!


Осьминоги отлично сочетаются с разнообразными ингредиентами, благодаря их морскому вкусу и нежной текстуре. Вот расширенный список:

Овощи и зелень: картофель, помидоры, красный лук, чеснок, лук-шалот, сельдерей, фенхель, баклажаны, цукини, сладкий перец, шпинат, руккола, петрушка, кинза, базилик, укроп, оливки, каперсы.

Бобовые и крупы: фасоль (особенно белая), нут, чечевица, рис (арборио, жасмин, басмати), киноа, булгур, кускус, полба.

Фрукты: лимон, лайм, апельсины, мандарины, помело, авокадо, инжир, гранат.

Морепродукты: креветки, мидии, кальмары, устрицы, морские гребешки, рыба (лосось, треска, дорадо).

Молочные продукты: фета, рикотта, пармезан, пекорино, сливочное масло.

Соусы и приправы: оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, соевый соус, винный уксус, чеснок, паприка (особенно копчёная), тимьян, орегано, розмарин, чёрный и красный перец, чили, шафран.

Орехи и семена: кедровые орехи, миндаль, кунжут.

Алкоголь: белое сухое вино, шампанское, вермут, бренди, узо, саке.

Хлеб и тесто: багет, пита, фокачча, слоёное тесто.

Осьминоги часто готовят на гриле, тушат или варят, они хорошо впитывают ароматы пряных трав, лимонного сока и оливкового масла. Их можно подавать в салатах, пастах, ризотто или как самостоятельное блюдо с гарнирами из овощей или бобовых.