basket_icon basket_icon basket_icon basket_icon basket_icon basket_icon

Грудка курицы со сливками и грибами

в избранное
Грудка курицы со сливками и грибами

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №1

Продукты для приготовления курицы с грибами в сливках.


Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №2

Как приготовить куриную грудку с грибами в сливках:

Грудку нарезать кусочками по 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №3

Кусочки курицы хорошо отбить, посолить, поперчить.


Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №4

Грибы нарезать кусочками или ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №5

На большом огне разогреть глубокую сковороду, растопить в ней примерно две трети (60 г) сливочного масла. Выложить в сковороду с маслом курицу и обжаривать на достаточно сильном огне 7-10 минут, время от времени переворачивая кусочки курицы.


Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №6

Отдельно разогреть сковороду, растопить в ней оставшееся масло и выложить грибы.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №7

Очистить чеснок и раздавить его чеснокодавилкой над сковородой с грибами.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №8

Обжарить грибы с чесноком на сильном огне, помешивая, 7-10 минут. (Чеснок можно не пропускать через чесночницу, а слегка раздавить и после обжаривания с грибами раздавленный зубчик удалить.) Снять сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №9

Выжать из лимона сок.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №10

Обжаренные кусочки курицы сбрызнуть соком лимона.


Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №11

Грибы добавить к курице, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №12

Влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №13

Дать соусу загустеть, не доводя до кипения или при очень слабом кипении. Для этого максимально уменьшить огонь и тушить, помешивая, 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №14

Курица со сливками и грибами хорошо сочетается со свежими овощами.
Приятного аппетита!