Лук сибулет (резанец) ~ 100 гр.

Описание товара

<h3>Что такое лук сибулет (резанец)</h3>
<p>
     Сибулет — это многолетнее травянистое растение из семейства луковых. В отличие от репчатого лука, у сибулета съедобны не луковицы, а тонкие трубчатые листья. Они имеют мягкий, нежный, чуть сладковатый вкус с характерным луковым ароматом, но без резкой остроты. Сибулет отличается большой сочностью, которая придаст любому блюду особенный вкус.
</p>
<hr>
<p>
</p>
<h3>Способы приготовления</h3>
<p>
     Практически любое блюдо станет вкуснее, если добавить в него немного нарезанного зеленого лука: ароматный борщ, овощной суп, уха, паста, жареный картофель, пюре, паста, плов. Также зелень является неизменным компонентом салатов и свежих овощей. Большое количество лука в сочетании с петрушкой, укропом и кинзой, можно подать к свежеприготовленному дымящемуся шашлыку из свиной шейки. Мелко нарезанный лук можно положить в начинку для лаваша и сделать аппетитные закусочные рулеты.
</p>
<p>
<br>
     Зеленый лук используют и в выпечке, для закрытых и открытых пирогов. Вся семья с аппетитом съест пирожки с луком и вареным яйцом. Чтобы такая начинка была более сочной, в нее добавляют немного растопленного сливочного масла.
</p>
<p>
<br>
     Попробуйте зеленый лук сибулет (резанец), он обязательно вам понравится!
</p>
<hr>
<h3>Происхождение и история</h3>
<p>
     Родиной сибулета считается Европа и Северная Азия. Его использовали в пищу с древнейших времён. В Древнем Риме и Греции его выращивали как пряную и лекарственную траву.<br>
     В Европу в Средние века он попал через монастырские сады, где активно культивировался как целебное растение.
</p>
<p>
     Название "сибулет" происходит от французского слова ciboulette (уменьшительное от латинского cepa — лук).
</p>
<hr>
<h3>Где растёт</h3>
<p>
     Лук-резанец устойчив к холодам, растёт в умеренных широтах — от Скандинавии до Кавказа. Популярен в частных огородах и как декоративное растение (у него красивые сиренево-розовые цветы).
</p>
<hr>
<h3>Вкус и текстура</h3>
<ul>
    <li>
    <p>
         Вкус: мягкий, чуть сладковатый, с тонкой луковой нотой
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Текстура: нежные, хрустящие, сочные перья
    </p>
</li>
</ul>
<hr>
<h3>Кулинарное использование</h3>
<p>
     Сибулет — универсальная пряность. Его не жарят, а добавляют в свежем виде в готовые блюда. Он теряет вкус при длительной термообработке.<br>
     Используется в кухнях Франции, Германии, России, Китая, Кавказа.
</p>
<h4>С чем сочетается:</h4>
<ul>
    <li>
    <p>
         с яйцами (омлеты, яичница, яйца пашот)
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         с творогом, мягкими сырами, сметаной
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         с мясом, особенно с птицей и свининой
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         с рыбой, особенно со слабосолёной и копчёной
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         с картофелем, запечённым или в пюре
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         в салатах, холодных супах (окрошка), бутербродах
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         в соусах, дипах, зелёном масле
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         в азиатских блюдах — лапше, рисе, спринг-роллах
    </p>
</li>
</ul>
<hr>
<h3>Рекомендации по хранению</h3>
<ul>
    <li>
    <p>
         В холодильнике (в контейнере или в бумажном полотенце) хранится до 5–7 дней
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Можно замораживать: нарезать и хранить в плотно закрытой упаковке
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Сушить не рекомендуется — теряется аромат и текстура
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Нашим покупателям мы предоставляем самые свежие продукты: зелень сочная, яркая, крепкая, нет никаких признаков порчи или увядания.
    </p>
</li>
</ul>
<hr>
<h3>Полезные свойства</h3>
<ul>
    <li>
    <p>
         Богат витамином C, каротином, эфирными маслами
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Стимулирует аппетит и пищеварение
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Обладает лёгким противомикробным действием
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Подходит для диетического и вегетарианского питания
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Аскорбиновая кислота, холин, калий, натрий, фосфор, медь, витамины В3 и В9.
    </p>
</li>
</ul>
<hr>
<h3>С чем сочается:</h3>
<p>
     Молочные и яичные:
</p>
<ul>
    <li>
    <p>
         Яйца (омлеты, варёные, глазунья)
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Сыр (особенно творожный, сливочный, рикотта)
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Творог
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Сметана
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Йогуртовые соусы
    </p>
</li>
</ul>
<p>
     Овощи:
</p>
<ul>
    <li>
    <p>
         Картофель (варёный, пюре, запечённый)
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Помидоры
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Огурцы
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Авокадо
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Редис
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Зелёный горошек
    </p>
</li>
</ul>
<p>
     Мясо и птица:
</p>
<ul>
    <li>
    <p>
         Курица (запечённая, варёная, холодец)
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Свинина (отбивные, ветчина, рулеты)
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Ветчина и колбасы
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Паштеты
    </p>
</li>
</ul>
<p>
     Рыба и морепродукты:
</p>
<ul>
    <li>
    <p>
         Слабосолёная и копчёная рыба (лосось, форель, скумбрия)
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Тунец
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Креветки
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Рыбные салаты и спреды
    </p>
</li>
</ul>
<p>
     Хлеб и мучные изделия:
</p>
<ul>
    <li>
    <p>
         Тосты с маслом и сыром
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Бутерброды
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Слои в пирогах, кишах
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Несладкие блинчики и лепёшки
    </p>
</li>
</ul>
<p>
     Холодные и лёгкие блюда:
</p>
<ul>
    <li>
    <p>
         Окрошка
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Холодные супы на кефире
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Салаты со свежими овощами
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Винегрет
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Зелёное масло и соусы (на основе масла или сметаны)
    </p>
</li>
</ul>
<p>
     Прочее:
</p>
<ul>
    <li>
    <p>
         Гречка, булгур, киноа
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Отварной или запечённый рис
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Паста с лёгкими соусами
    </p>
</li>
    <li>
    <p>
         Запеканки и овощные тарталетки
    </p>
</li>
</ul>
<p>
<br>
</p>